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为了追求更高的养分价值，部分消耗者热衷网购鲜牛奶、羊奶，多个电商平台均有售现挤鲜奶产物；甚而在一些地点，早市、住户小区和商场上齐出现了越来越多的现挤现卖羊奶。现挤鲜奶不错卖、不错喝吗？

喝了一瓶“羊初乳”

才知谈此前未经杀菌惩处

5月中旬，江苏连云港的唐女士在某平台网购了一款崭新现挤的羊初乳。商家宣传其产物为巴氏杀菌羊奶，唐女士便莫得多念念，喝完一瓶后才知谈，这些羊初乳其实并未杀菌，需要将其煮开后再饮用。

未经杀菌的奶成品本人是不可售卖的，这让唐女士吓了一跳，商家发出的羊初乳被装在一个塑料瓶里，上头也莫得印出产日历。5月30日，唐女士开动出现反复发热、咳嗽等访佛伤风的症状，赶快入院查验，4天后查出来感染了布病。

“疾控中心研究我，问我有莫得战役牛羊、赶赴外地，我说莫得。大夫说，我体格里查出来的病菌叫马耳他布鲁氏菌，是存在于羊身上的病菌。”唐女士说。

据了解，布鲁氏菌病（又称“布病”）的躲藏期世俗为1周详4周，少数情况下可能蔓延至数月，具体时长与感染阶梯、菌株毒力及个体免疫力相关。该病躲藏期内可能无症状。农业农村部将布病列为二类动物疫病，国度卫生健康委将其列为乙类传染病，与艾滋、疟疾等传染病比肩，传播才略较强。感染的羊、牛、猪是布病的主要传染源。

记者珍贵到，在网购平台上，售卖给唐女士羊初乳的商家仍在平淡售卖。从买家晒图评价来看，好多买家收到的羊奶外包装无任何标签，包装状貌为散装。商家位于山东胶州。记者以消耗者格式照看商家，对方称当地畜牧局每季度齐会进行检测。

另据了解，近期当地农业农村局已对商家羊场，按照发现疫病状貌细则抽样数目进行采样检测。商家羊场存栏127只，按照国法至少抽检28只。胶州市动物疫病驻守完了中心离别于2025年4月30日、5月9日在该羊场辘集羊血清标本36份，“经布鲁氏菌检测恶果均为阴性，未发现感染布病的羊只”。

记者在多个网购平台搜索发现，有商家声称现挤生牛奶，内蒙古发货，坏了满盈赔；也有商家页面宣传图片披露，售卖的鲜羊奶无任何包装。

“自然”≠安全！

年年齐有东谈主“中招”

喝鲜羊奶感染布病的不仅仅唐女士，据报谈，比年来屡有东谈主“中招”，其中不乏学龄前儿童。

本年4岁的深圳男孩强强（假名）自小开畅好动，但从客岁开动，强强的膂力下落了许多，总喊“膝盖疼”，爸妈看孩子膝盖青一块紫一块，原认为是狡诈磕碰导致，去病院一查才知谈是感染了布病。正本，客岁暑假，父母带强强回故土时，村里有东谈主在现挤现卖崭新羊奶，念念着“零添加”“自然崭新”就买了，回家也仅仅肤浅加热，莫得完全煮沸，就让强强喝下了。

本年头，53岁的张大姨因腰腿凄沧、反复高烧来到郑州东谈主民病院就诊，大夫商讨下才发现，张大姨近半年来时时饮用亲一又提供的生羊奶。据张大姨论说，亲戚家养了一只羊，隔三差五就会给她送来羊奶，张大姨仅仅将羊奶稍稍加热后便喝下。承接战役史和化验恶果，大夫最终会诊张大姨患上的是布氏杆菌脊柱炎。

此前，河南洛阳的男孩壮壮（假名）曾经因常喝莫得透澈煮沸的鲜羊奶而反复发热，入院查验。就在壮壮入院技巧，他的妹妹、姆妈、奶奶也接踵出现反复发热的症状，均被确诊为布病。

布病调整大师、内蒙古外洋蒙医病院主任医师德胜暗意，喝、挤鲜牛奶能够鲜羊奶不一定会感染布病，前文唐女士感染主若是因为她喝的羊奶可能产雅瞻念病的羊。此外，从临床病例情况来看，居家种菜、养花施肥经由中也可能会感染布病菌。

“一些东谈主心爱养花，购买的化肥里可能存在羊粪，在施肥的经由中也有可能战役感染、患上布病。布病菌在自然环境中，不侵略不用毒，阳光不暴晒，可能最多存活18个月。”

这些齐是布病的传播阶梯：

经皮肤黏膜战役传播

成功战役病畜或其排泄物、阴谈分泌物、娩出物，或在挤奶、剪毛、宰杀及加工皮、毛、肉等经由中莫得珍贵防护，可经皮肤微伤或眼结膜受染；也可因迤逦战役病畜羞辱的环境及物品而受染。

经消化谈传染

食用被病菌羞辱的食物、水或食生乳及未熟的肉、内脏而受染。

经呼吸谈传染

病菌羞辱环境后造成气溶胶，可激勉呼吸谈感染。刚才说到的发病两年才确诊的那位老年患者，等于在这种情况下被感染的。

其他

苍蝇佩戴、蜱虫叮咬，也可传播此病。

别缅念念

这种病可防也能治

北京工商大学食物养分与健康系副主任侯殿志暗意，网购现挤鲜奶的行动健康风险较高，原因在于现挤鲜奶即生奶未经任何专科杀菌惩处，在电商平台销售和运载经由中，容易因冷链中断、包装讲理或泉源羞辱而繁殖致病菌；另外，泉源动物健康景况也无法记忆。

侯殿志讨教：“食用这种网购的现挤鲜奶会存在激勉布鲁氏菌病（症状包括发热、重要痛、疲倦）、食物中毒（如泻肚、吐逆），或更严重的并发症（如重要炎或生殖系统问题）的风险，尤其对儿童、妊妇、老年东谈主或免疫力低下东谈主群，风险更大。”

侯殿志还暗意，从养分学角度来说，现挤的牛奶和市面上售卖的牛奶养分价值是相通的。

“在日常生存中提议优先购买标有‘巴氏杀菌’或‘UHT灭菌’的预包装奶成品，并查验出产日历、保质期及出产许真正息。在个东谈主防护上，如果战役过生奶，立即洗手并监测症状；如有发热、泻肚等不适，实时就医（可进行血液检测）。尽量幸免食用未经表率化惩处的奶产物。”

在日常生存中，多注庞杂师提到的以下细节，可驻守布病：

现挤鲜奶严慎喝

有些患者自然知谈现挤的羊奶要煮沸后能力喝，但他们将羊奶煮沸后，又倒回盛鲜羊奶的器皿里，恶果感染了布鲁氏菌。最佳不买、不饮用未完全消毒的牛奶、羊奶。

生肉、半熟肉不要吃

充分的烹饪关于驻守布病很重要，最佳不要吃生肉或半熟肉。

切肉、洗肉有崇敬

切生肉的案板、盛生肉的碗，不与其他餐具混用。

你爱喝鲜奶吗？

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